El Inyector de hielo es una tecnología de enfriamiento que se usa principalmente, en la post cosecha de hortalizas, tales como, el brócoli, cebollín y el elote.

 

¿Cómo funciona?

El inyector de hielo se usa para llenar de hielo las cajas de cartón que han sido previamente empacadas con el producto y se apilan en tarimas, éstas pueden contener de 40, 48 y 56 cajas dependiendo del arreglo que haga el cliente u operador. El producto se empaca en cajas con un diseño especial con orificios predeterminados por donde entrará el hielo y saldrá el agua. con ciclos de 1 a 2 minutos se llenan de hielo todas las cajas de la tarima. 

Esta máquina opera automáticamente y está formada por un tanque donde se mezcla el agua con hielo, el cual es succionado por una bomba de agua y se distribuye en forma de aguanieve por las mangueras a un sistema de tolvas en las puertas.

En las paredes de las puertas se inyecta el hielo a las cajas de cartón por medio de unas canaletas que están en el sistema de puertas, al bajar y subir del cubo de nivelación de tarimas, al movimiento de tarima enfrente-atrás, al agitador de hielo y la bomba de agua-hielo.